用料以当地海产为主，材料一般配有鱿鱼丝、干瑶柱、虾米干、鲜贝、煎香的鲮鱼肉松、猪杂等等材料来熬出汤底，再加入白萝卜一起熬煮，汤汁鲜甜无比。糯米粉手工做出的圆子口感滑润绵韧，萝卜粒吸收了汤水中的精华更鲜嫩可口。
赏梅
冬至节气，正是梅花初绽时。南粤大地寒意渐浓，广州市流溪河国家森林公园钟，流溪河畔的十万株梅花树抖擞精神，迎寒绽放。
每年12月开始，这里10万多株梅树在枝头绽放一簇簇的白花，傲着寒冻怒放，漫山遍野，凝如积雪，与碧绿的流溪湖水和青山辉映，堪称南国一大奇观。
摘桔
在广州从化，冬至正是沙糖桔成熟的时节。从化沙糖桔因皮薄易剥、清甜化渣备受市场认可，近年来已发展成当地农业的重要支柱。
从化沙糖桔种植历史悠久，其中最老一棵已有42年树龄，生命仍很旺盛，产量和品质均属上乘，被誉为“从化沙糖桔桔王”。
