晚餐是一日三餐之一，正常来讲必不可少，现在很多人因为晚上活动少，下班时间晚或者懒得精心制作晚餐而选择吃点稀饭、菜汤等容易消化的食物，之后就洗漱上床睡觉，这样比较省时方便。但有人却说长期这样吃晚饭容易导致胆汁反流，甚至诱发胃炎，不知道是不是真的呢？
其实，正常情况下不会导致胆汁反流
晚上总吃稀饭、菜汤等食物对消化道有好处，因为流质、半流质的食物细软绵密，不易刺激胃肠道，相反容易被消化、吸收，不易增加消化道负担，同时水分含量相对较多，有助于润肠通便，辅助改善便秘问题，但尚无研究发现，经常这样会导致胆汁反流，所以无需过度担心。
目前比较常见的引起胆汁反流病因有3方面：
一是饮食不当
胆汁反流的发生，多见于经常暴饮暴食、进食时狼吞虎咽、长期不吃早餐或者过度节食的人群，容易反复刺激消化道，引起胆汁反流。
二是胃肠道蠕动功能较弱
胃肠道蠕动速度减慢，动力不足导致消化道内的食物消化、吸收不及时，受姿势变化的影响，大量的胆汁被挤压到胃部后，也可表现为胆汁反流。
三是幽门松弛
由于幽门松弛的时候，原本应该向着十二指肠排出的胆汁，反而会顺着松弛的幽门回流至胃部，导致胆汁反流。
虽然胃炎和胆汁反流有一定的关系，长期胆汁反流会导致胃黏膜发生慢性炎症，但严格来讲，和总吃稀饭、菜汤之间却没啥明确的关系。
而胃炎发病一般多和以下几种因素有关：
1、应激
受到烧伤、严重创伤，或者本身就患有败血症等，可能因为胃黏膜缺氧、缺血，胃酸分泌量增多，容易损伤胃黏膜和局部血管而引发急性胃炎，表现为腹痛、腹泻、恶心呕吐等。
2、药物刺激
生活中常见到的氯化钾、化学治疗药物、非甾体类消炎镇痛药等，均可导致胃黏膜损伤，增加胃炎的发生风险。
3、幽门螺杆菌感染
幽门螺杆菌感染是导致慢性胃炎较为常见的原因，感染该细菌后，会使胃黏膜出现慢性炎症性损伤。
不论是胆汁反流还是胃炎，一旦确诊，均建议养成良好的饮食习惯，积极戒烟戒酒，注意食物多样化，避免偏食、挑食，甚至过度节食。平时适量多吃些米汤、稀饭、菜汤等食物有助于病情好转，不建议吃洋葱、萝卜、牛奶等容易产气，引起或者加重肚子胀气的食物。
由于腌制、熏制、霉变等食物可能会成为致癌物，增加癌症的发生风险，因此也要注意少吃或者不吃。同时严格遵照医嘱，做好定期来医院进行复查的工作，以明确机体恢复或者发展情况。
