三八节送给自已的美食，清新的慕斯，开启春天的节奏。
By 莎糖家 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 蛋糕片：鸡蛋 3个
- 低粉 45克
- 玉米淀粉 5克
- 可可粉 6克
- 玉米油 30克
- 牛奶 45克
- 细砂糖 35克
- 慕斯糊：62%黑巧克力 30克
- 40%牛奶巧克力 40克
- 淡奶油 170克
- 糖粉 15克
- 牛奶 40克
- 吉利丁片 8克
- 朗姆酒 5克
- 其 它：淡奶油（表面装饰） 100克
- 糖粉 8克
- 香蕉 3-4根
做法步骤
1、准备好蛋糕片部分的材料，牛奶与玉米油混合至乳化。
2、筛入低粉，玉米淀粉，可可粉，用手动打蛋器画“Z”字形搅拌均匀。
