宽的手擀面怎么做好吃,宽的手擀面怎么做着吃

切成细条，这就是蛋丝。

最好冷却一下，蛋丝切出来颜值更高。我反正自己吃，就直接把热的也切了，吃完还要上班，时间紧迫啊。

番茄切片，再切小块，豆腐和蘑菇也切片，土豆去皮后切小块。

建议：土豆不要切太大，最好切薄片，这样更容易熟。

锅里加少许油，加入豆腐，大火煎至两面金黄。

加入番茄，小火翻炒。看，普罗旺斯番茄多么优秀，入锅就化为鲜汁。如果是普通的番茄，可以用铲子剁碎，炒烂为止。