牛肉炒酸菜的做法正宗,牛肉焯水的正确做法

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-08-03 07:58:07

3、热锅冷油先把酸菜倒入,翻炒1分钟盛出,待用。

牛肉炒酸菜的做法正宗,牛肉焯水的正确做法(5)

4、大火热锅到冒烟倒入油烧热,放腌好的牛肉进去,用筷子平铺后别翻动。

牛肉炒酸菜的做法正宗,牛肉焯水的正确做法(6)

5、散开洒入配菜,移动一下锅让火苗烧匀称,翻炒几秒,倒入待用酸菜(酸菜可直接放盘子垫底)。

牛肉炒酸菜的做法正宗,牛肉焯水的正确做法(7)

6、最后用一小勺白酒沿锅边倒入,快速翻炒均匀盛出,开吃。

小贴士

大火、油多、手快,从牛肉入锅全程不超过5分钟。

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