汤略带酱色，汤汁浓稠，猪肉、蔬菜与面条融入汤汁，入味充分，增进食欲。
老式铁锅、传统的做法，久违的家乡老味道，在干冷的冬天来上一碗栾川肉丝面，面条和豆芽、肉丝带着热汤一起入口，又暖又有味，一口热汤入口，暖意传遍全身。
/// 栾川手擀面
栾川的手擀面很是讲究，面条筋道，清爽美味，不仅有鸡蛋汤、土豆肉丝汤，还有豆芽、黄瓜丝、以及芝麻等配料。色彩漂亮，吃起来更是美味可口、回味无穷，浓浓的“妈妈的味道”溢屏而出。
/// 鸡汤拽面叶
选用栾川农家土鸡经过初加工后放入锅中，加水和枸杞、大枣、大葱、姜及调味品，再配手工擀制的面片，用小火慢炖至汤肥鲜而制成。
口感质地软烂，鸡汤浓，面片香，鸡肉入口香软，面条耐嚼筋道，菜肴和主食简直是完美的结合！是一道美味可口的家宴菜。
09/ 栾川时令蒸菜
到了春天，就到了挖野菜的季节！野菜经过拌油、拍粉（玉米面、小麦淀粉）、上笼蒸制，再配以不同的调味方法调味而食之。
时令蔬菜天然新鲜，蒸的过程以水渗热，不失蔬菜的营养和原味，清香细嫩，爽口味美。
10/ 栾川菜盒
