6、揉好的面团搓长，擀成大小合适的剂子。我觉得吃馒头还是大个儿的馒头好吃，一层一层撕着吃香极了！
7、把每一个小剂子充分揉匀，搓圆成馒头坯子。当然，如果懒省事儿就像上一步一样，切成剂子直接上锅蒸，简单省事儿，也是非常好吃的。
8、揉好的馒头坯放蒸汽料理机中，盖上盖子醒发20分钟。馒头醒发的时间只是个大概，看面团状态，如果面团明显变大，变蓬松，拿起来很轻就是醒发好了。开火，上汽后蒸20分钟就好。我用的是臻米蒸汽料理机，如果你用普通蒸锅，要适当增减时间，还要看馒头坯的大小，视具体情况而定。
9、时间到，不要着急打开盖子，等待3分钟后再打开，防止馒头因骤然遇冷形成回缩。馒头出锅了，又大又松软，还带有果*香气，非常好吃哦！最不爱吃馒头的老公说，这馒头这么好吃，以后天天蒸吧！这馒头一上桌，平时不吃馒头的爷儿俩抢着吃，都说比面包还好吃。
