大厨教红烧肉炖冬瓜正宗做法,红烧肉配冬瓜正确做法

​

3、将冬瓜削皮后洗干净，再切成稍微厚一点的块状，大约1厘米的厚度吧！如果切的太薄，炖的时候很容易炖化掉的哦！这个一定要切记，冬瓜块别太薄。

​

4、热锅热油，倒入腌渍好的猪肉，开大火翻炒一分钟，再盖上锅盖焖两分钟左右，焖至猪肉看起来上色均匀即可。

​

5、再加入八角，加八角可以提味，是好吃的第二步。

​

6、加入一大碗水烧开。