葱花来一勺,大葱切碎碎或者直接小葱都可以的。
现在下一勺芝麻,我这里是生芝麻,如果你是熟芝麻的话,建议最后再放。
现在全场唯一有难度的步骤来喽~
就是用铁锅烧热2-3勺油,然后兜头泼上去。
如果你并没有花椒油的话,可以在这一步先小火炸一些花椒粒,等花椒粒变黑出味后捞出扔掉,剩下的油大火烧热,再用来泼,就代替了花椒油。
泼完不要走啊,记得用勺子搅拌均匀,避免辣椒面有的糊了有的没出味,刚才放的白芝麻也会在这一步变得更香了~
葱花来一勺,大葱切碎碎或者直接小葱都可以的。
现在下一勺芝麻,我这里是生芝麻,如果你是熟芝麻的话,建议最后再放。
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就是用铁锅烧热2-3勺油,然后兜头泼上去。
如果你并没有花椒油的话,可以在这一步先小火炸一些花椒粒,等花椒粒变黑出味后捞出扔掉,剩下的油大火烧热,再用来泼,就代替了花椒油。
泼完不要走啊,记得用勺子搅拌均匀,避免辣椒面有的糊了有的没出味,刚才放的白芝麻也会在这一步变得更香了~
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