今天做一道干锅酸辣牛肉。我准备了一些青菜、西芹、酸辣椒和冰箱里的牛肉。（利用剩余的牛肉做一道美食也是不错的选择）。
·首先将牛肉切成薄片，青菜切段。
·将牛肉腌制一下，加入适量的黑胡椒和生抽，搅拌均匀，再加入生粉和适量的生粉，再次拌匀。
·在锅中倒入适量的油，烧热后加入牛肉，翻炒至变色，然后取出。
·在锅中加入蒜、姜和花椒，再加入酸辣椒和适量的水，煮沸后加入牛肉。
·加入切好的蔬菜，翻炒至七八成熟。
·加入适量的蚝油、生抽、盐、鸡精和味精，再加入炒好的牛肉。
·最后在锅底放上一些青菜叶，用小火焖煮几分钟，美味的干锅酸辣牛肉就做好了。
这道汤汁浓郁，牛肉鲜嫩的干锅酸辣牛肉一定会让你食指大动！加入酸辣牛肉。
