酸菜炖肥肠做法大全家常,酸菜肚片的做法大全

材料：

酸菜、肥肠各200克，蒜末、姜末、葱花各少许。

调料：

盐、味精、鸡精、高汤各适量。

做法：

1、肥肠切段，焯水过油，锅中下蒜末、姜末炒香，倒入肥肠、酸菜翻炒片刻后加入高汤（浸过菜料）大火烧开，再改成中火煮20分钟。

2、加入盐、味精、鸡精继续炖2分钟，待原料熟透后即可出锅，最后撒上葱花即可。