酸辣炒鸡胗家常做法,爆炒酸辣鸡胗

原 料：鸡胗10个（约200克），酸豆角200克，新鲜红椒1个

调 料：姜蓉、蒜蓉、大葱碎各5克，盐1/4小匙，米酒1/2大匙，生抽2小匙，砂糖、老抽、香油各1小匙，植物油1.5大匙

制作方法

1.将鸡胗切成厚片，酸豆角切成小段；红椒去蒂、籽，切成小块。

2.锅入1/2大匙油烧热，放入鸡胗、盐、米酒，大火翻炒至鸡胗变色，盛出备用。