hello 朋友们晚上好啊！百变小厨房又和您见面了。不知不觉一天时间就这么过去了，又该到做晚餐的时间啦！
您打算今晚吃什么呢？是不是您也和小小一样，因为天气炎热，吃什么都没胃口呢？既然如此，不如我们就做个简单的四川酸辣粉好了，麻辣鲜香，酸劲十足，有助于开胃增加食欲哦！
话是这么说，可能有的朋友会说，开胃是开胃，只是我做不出人家酸辣粉店里的那个味道，自己做的完全没食欲。
没关系，今天晚上小小一步一步详细的教你做四川酸辣粉，只要您选对粉条，跟着小小的步骤一步一步的来做，保证您会爱上你自己做的酸辣粉。
准备材料：
红薯粉300克 猪瘦肉100克 芹菜段适量 葱花适量 蒜末适量 油炸黄豆15克 油炸花生15克 榨菜一小包 植物油 辣椒油 花椒油 花椒粉 盐 味精 香油 香醋 酱油 料酒 开水
具体实操步骤：
1.红薯粉放入温水中泡软。（特别强调，一定要用红薯粉，其他的粉条做不出那种软糯Q弹的感觉来）
2.准备适量蒜末。（教大家一个小技巧，大蒜连皮清洗干净，放菜板上用菜刀连皮将大蒜拍碎，蒜皮很轻松就剥下来了）
