3、肉切丝，用0.5g盐、淀粉、料酒、几滴酱油。量少，放的时候慎重
4、猪油化开，翻炒酸菜，酸菜会吸收所有猪油，酸菜能吸油的让你都开始怀疑人生。再放上姜丝泡椒粒，炒香后备用
5、加入适量的油，一点豆瓣酱，炒出红油之后。
6、加入刚才炒好的酸菜，加入水没过酸菜，加点白砂糖，水开后放入肉丝
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