2019.2.1(周五)
【今日看点】:您可能经常吃木瓜,但是有一种功效非常独特的木瓜,您可能并不了解,那就是酸木瓜。养生专家张主任告诉我们,这种木瓜有非常好的舒经活络、化痰理气的作用。而这种生长在云南的酸木瓜,实际上也是非常好的烹饪食材。烹饪大师郝大厨今天就把酸木瓜和猪手结合在一起,为大家制作了一道非常美味的《酸木瓜炖猪手》,具体这个酸木瓜该如何使用,酸木瓜和猪手搭配又有什么特别作用。下面我们就一起到金龙鱼1:1:1带来的《养生厨房》中详细了解。
食材:
猪手 酸木瓜 黄豆 干香菇
专家:
张 晋 西苑医院治未病中心主任
郝振江 中国烹饪大师
【做法剧透】:
步骤1:猪手对半破开,用清水浸泡20分钟,下锅煎至两面焦黄,然后下入开水中炖煮。