极目新闻记者 肖杨
实习生 徐慧
通讯员 崔红霞 陈伟 金大成
6月12日，极目新闻记者从湖北华宜寄宿学校获悉，该校生物组日前开展了“学包粽子 喜迎端午”的美食课，把生物课堂搬到餐厅食堂，学生们通过包粽子、学民俗，了解了端午节的来历与文化，感受了中国传统节日的独特魅力。
活动现场
活动现场
活动现场
粽叶舞动，端午传承
活动现场，大家个个化身“包粽小能手”，在食堂工作人员的协助下忙得不亦乐乎。同学们中既有经验老到的“行家里手”，也有初次上阵“现学现卖”的“行业新人”，只见一双双手中粽叶舞动、麻绳穿梭，填米、放料、压紧、缠线，整个过程一气呵成，如变戏法一般。大家争相看谁包的粽子“颜值”最高，最坚实“不露馅”，现场欢声笑语不断，其乐融融。712班的陈致洁同学告诉记者，自己这次包的粽子虽然不是很漂亮，但是她却体会到了传统手工艺的乐趣。在和同学们互相交换自己包的粽子的环节，他们可以品尝到彼此的心意和努力。
活动现场
活动过程中，老师们也为同学们讲述了端午节的来源，将赛龙舟、挂菖蒲等民间习俗介绍给同学们，让他们感受端午节的民俗文化。随后，同学们品尝了亲手制作的粽子，收获了成功喜悦。713班的李铭烨同学表示，此次活动不仅帮助他和同学们建立了更深厚的友谊，还收获了对传统文化的热爱，感受到传承的责任。在今后的日子里，他将继续传承和弘扬中国的传统文化，让更多的人了解和喜爱中国独特而丰富的传统节日。
美食课堂，文化熏陶
湖北华宜寄宿学校美食课自2019年开设以来，旨在教育学生学会合理营养、平衡膳食，促进健康饮食，提高身体素质；还要学会感恩、珍惜食物，培养社会责任感；更要了解美食文化、知悉餐饮礼仪，传承和弘扬饮食文化；从而增加人格魅力、增强生活能力，提升艺术想象力和综合素养。
湖北华宜寄宿学校初一新生有一节必修课——到食堂做一道家常菜，或番茄炒蛋，或青椒炒蛋，或鸡蛋摊饼。若学生对美食感兴趣，可以加入美食社团选修美食校本课。湖北华宜寄宿学校学生一日三餐在校食堂就餐，因此美食校本课选择了以武汉、湖北特色美食小吃等为依托来介绍中华特色美食及美食文化。
丰富多彩的美食课
湖北华宜寄宿学校“美食”校本课程有固定的上课时间，为弥补固定课时不够的问题，学校还建设有“美食”社团。社团活动时间不固定，人员三三两两或者自由形成小组。活动内容主要参照美食校本教材，既有餐桌礼仪、平衡营养、合理膳食等知识交流，又有种植蔬菜、选购食材、烹饪美食等亲力亲为实践，还有结合中华传统节日、二十四节气、当下时令等相关食物绘制手抄报、制作传统美食交流等。
学校设有种植园
湖北华宜寄宿学校还专设有种植园，学生在种植园内根据不同季节种植一些果蔬，种植黄瓜、丝瓜、白菜、土豆等，通过种植活动，可让学生亲历一颗种子从播种、萌发、发芽、成熟一直到餐桌上美食的整个历程，能够明白植物生长的不易，更能体验到劳动带来收获的喜悦。
（图片由通讯员提供）
（来源：极目新闻）
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