正宗的酸菜白肉怎么做,正宗东北酸菜白肉的做法大全

3、五花肉切成大块儿 ，放入冷水中煮，放入大料 、姜、 香叶、 料酒 。

4、酸菜切成均匀的细丝 。

5、炖肉的水开后去除浮沫 ，炖制20分钟 。捞出肉放凉，汤汁备用 。

6、把肉切成 2-3毫米的大片。