夏天多喝汤好处多，味道特鲜的海参酸辣汤送给你，营养美味！
夏天，需要补充大量的水分，除了多喝水，还要适当喝汤，喝汤可以祛湿排毒，冬病夏治，所以夏天是最好的调理身体的时候。今天，就跟大家分享一道鲜美的汤，海参酸辣汤。喜欢的小伙伴一起来看看吧！
【食材】水发海参7只左右，笋丝100克，黄瓜丝100克，小葱、姜末各10克，香菜段8克，清汤800毫升，白醋、胡椒粉、生抽、盐、鸡精、香油、水淀粉各适量
【制作方法】
1、首先，将水发海参清洗干净，备用。
2、将海参切成粗丝。
3、准备好配料，笋丝和黄瓜丝，小葱切段，姜切末。
4、锅中加水，将水烧到8成开，将海参轻烫3秒种后立即捞出。
5、将笋丝和黄瓜丝轻烫2-3秒后捞出。
6、锅中倒入清汤，加入姜末，放入白醋、胡椒粉、生抽、盐、鸡精调味。
7、烧开后倒入氽好的食材。
8、加入水淀粉，搅拌均匀，待汤汁烧开变浓稠后关火，滴入香油，放入香菜段。
9、一道鲜美的海参酸辣汤就做好了，开始享用吧！
【小贴士】
1、所有食材建议在做之前先氽水，氽过水之后煮的时间就不要太长，海参很易缩，黄瓜丝容易变色。
2、此汤的酸辣口味是用醋和胡椒粉调制的，用量可以根据个人口味适当调整。
3、绿色蔬菜在焯水时，可以在水中放入几滴植物油和少许盐，可以保持蔬菜翠绿的颜色。
夏天，教你一道鲜美的海参酸辣汤，清爽好喝，最是滋补！
