这道朝族拌冷面,酸甜辣,特入味,做的方法超级简单,5分钟就可以完成!
家在东北,小时候生活的地方,住着很多朝鲜族的人,所以从小吃的冷面,就很有朝族风味,酸酸甜甜带着辣,如果是带汤的冷面,冷面汤也超级好喝。
这道懒人版的朝族拌冷面,根据个人口味,食材进行了相应的增减,在家吃的拌冷面,很多是牛肉片,这里换成了鱿鱼须,配菜就是应季的蔬菜,这里放了黄瓜,胡萝卜,以及青辣椒,大家根据自己的喜好放蔬菜就好。
【酸辣朝族拌冷面】
食材:冷面200克,黄瓜半根,胡萝卜1/3,青椒1/4,韩式辣酱2大勺,白糖,醋,鸡精,芝麻,麻油。
步骤:
1.锅中倒入适量清水,烧开后,冷面下锅,煮熟后捞出,过一遍冷水,捞出沥干。