酸枣仁五味粥配方,酸枣仁粥的做法和配方

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-08-10 06:43:39

失眠者的食疗方

失眠患者经常服用安眠药,久服会成瘾,还会造成肝脏损害,记忆力减退。有些食物有很好的催眠作用,用食物治疗失眠,安全稳妥,无副作用,效果也较佳,失眠者可以根据自己的病情选用。

一. 治疗失眠常用药粥和煎饮

(1)老年人失眠可用桂圆肉300克,放在细口瓶中,加入60度的白酒500克,每日摇动一次,15天后服用,据个人酒量每次20~30毫升,一日两次,治疗心脾两虚,失眠多梦等症。

酸枣仁五味粥配方,酸枣仁粥的做法和配方(1)

(2)浮小麦60克、大枣15枚、甘草30克,用水4碗煎成一碗,睡前饮用。可镇静神经,养心除烦,治神经衰弱、心烦不眠。亦可以单独用大枣30克加白糖水煎,临睡前饮用,有较好疗效。

(3)取红枣20枚,用温水浸泡片刻,洗净、滤干,酸枣仁10克打碎,与玉竹10克一起倒入小瓦罐内,加冷水一大碗,小火熬至半碗,滤出药汁,弃渣。然后将红枣、药汁倒入小沙锅内,加白糖半匙小火炖20~30分钟,熬至汁小半后离火。睡前一小时服用。有益肝健脾、安神强心、润燥等功效,对于脾胃不健、胃纳不佳造成的失眠者最为适宜。

(4)桑葚15克,水煎常服,或采用桑葚膏,每次一汤匙,一日2~3次,用开水化后送服。有养血滋阴之功,可治眩晕失眠之症。

(5)用莲心、芡实、冰糖各60克,加适量的糯米煮粥服用。可养心安神,治心悸怔忡、睡眠不实。

酸枣仁五味粥配方,酸枣仁粥的做法和配方(2)

二.区分“虚实”好对症

依据个人体质、病因和症状的不同,“失眠”一般可以分为“虚”、“实”两大类。其中属实证的有:肝郁化火型和痰热内扰型;属虚证的有:阴虚火旺型,心脾两虚型和心虚胆怯型。所以在运用食疗治疗失眠时,要想取得疗效,就必须选择适当的食物搭配。以下根据不同类型简介几种常用药粥和煎饮方,以便于读者应用。

(1)实证

肝郁化火型

肝郁化火型:常见失眠伴有性情急躁易怒,不思饮食,口渴喜饮,目赤口苦,小便黄赤,大便秘结等症。

常用:柴胡决明子药粥。柴胡15克,决明子20克,菊花15克,冰糖15克,大米100克。柴胡,决明子,菊花三味水煎,去渣取汁,与大米煮粥,趁热加入冰糖至融化。每日一剂,分两次服用。

痰热内扰型

痰热内扰型:常见失眠伴头重、痰多胸闷,恶食嗳气,心烦口苦,目眩,苔腻而黄等症。

常用:

竹沥药粥。淡竹沥15克,小米50克。先煮米成粥,粥将成时加入竹沥水,搅匀,服食,每日一剂;

天麻陈皮饮。天麻10克,陈皮6克,茯苓15克,白糖15克。天麻、陈皮、茯苓,水煎,去渣取汁,加入白糖至融化。每日一剂,分两次饮用。

酸枣仁五味粥配方,酸枣仁粥的做法和配方(3)

(2)虚证

阴虚火旺型

阴虚火旺型:常见失眠伴心烦,心悸不安,头晕耳鸣,健忘,腰酸梦遗,五心烦热,口干津少,舌红等症。

常用:

苏轼麦冬饮。麦冬5克,茯苓5克,人参3克。麦冬去心,与人参、茯苓共切薄片,混匀备用。每日一剂,分次取适量用开水泡饮。

百合生地龙齿饮。百合30克,生地20克,麦冬12克,龙齿20克。上四味水煎,去渣取汁,加入白糖至融化。每日一剂,分2次饮用。

酸枣仁五味粥配方,酸枣仁粥的做法和配方(4)

心脾两虚型

心脾两虚型:常见失眠,多梦易醒,心悸健忘,头晕目眩,肢倦神疲,饮食无味,面色少华,舌质淡等。

常用:

参龙炖猪心。党参15克,龙眼肉12克,猪心1个。将猪心洗净切块,与党参,龙眼肉同放炖盅内,水适量,隔水炖熟,调味后服用,每日一剂。

枣仁五味粥。酸枣仁15克,五味子10克,粳米50克。三者一同放入锅内,加水慢火煮20~30分钟,煮熟后服用。

来源:人民卫生出版社出版《日常饮食的健脑作用》 作者 李平

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