秋冬季节正是甘甜软糯柿子、黑软枣、山楂上市时节，不少人都喜欢吃，一不留神，好几个就吃下肚。不过，可别小看这些水果，如果贪嘴，很可能导致胃结石，胃胀、胃疼、恶心、呕吐不说，严重者甚至会造成肠梗阻，有生命危险。
不要空腹吃太多柿子山楂
进入秋冬季以来，植物性结石也进入了高发季。消化内科主任医师高峰玉近期接诊了不少胃石症患者，大多是空腹吃了太多柿子、山楂惹的祸。
“柿子又甜又软，一不小心就容易吃多，尤其是牙口不好的老人，更喜欢吃软一点的东西，像柿子和软枣等，贪嘴不注意就容易得胃结石。”高峰玉说，最近接诊了一位五旬患者，空腹吃了3个柿子，结果胃里长出5厘米大小的结石。
胃里是怎么“长出”石头的呢？消化内科主任医师李振方介绍，胃结石是因进食某种食物后，在胃内形成了结石样团块状物质，一般呈椭圆形，大小不一，按照结石的组成成分，可分为植物性结石、毛发性结石和混合性结石，临床上以植物性结石最为多见。
越是不熟的柿子山楂所含的鞣质越多
秋冬季节正是植物性结石的高发季，“在柿子和软枣等食物中，含有一种称为鞣质的物质，未成熟的柿子和软枣中，其含量可高达20%。”高峰玉说，柿子中还含有树胶、果胶等物质，鞣质在胃酸作用下能与蛋白质结合，形成不溶于水的鞣酸蛋白，鞣酸蛋白、树胶、果胶能与食物残渣胶合在一起形成团状凝块，也就是胃结石。
研究证实,空腹吃生山楂后喝茶、饮酒，以及多进食增加胃酸分泌的食物，是胃结石发生的主要诱发因素。
胃结石更“偏爱”哪些人群呢？李振方说，临床上以50岁以上的中老年人为主，年轻人患病的相对较少。胃石症易发生在老年、消化不良、胃轻瘫、糖尿病、既往有消化性溃疡、胃大部切除术等患者中，其原因可能与这些患者胃动力下降、胃排空延迟、调节功能下降有关。
“胃酸过多、胃蠕动慢也是促发因素。”高峰玉说，越是不熟的柿子和山楂，所含的鞣酸越多，再加上吃完以后，进食肉类等含蛋白质较多的食物，残留的食物就容易在胃里抱成团。
胃石形成后，小的胃石一般不会产生什么症状，随着胃肠蠕动，经粪便排出体外。大一些的胃石，会磨损胃黏膜，导致黏膜充血水肿，形成溃疡，引起上腹部饱胀、疼痛、恶心、呕吐等。不大不小的胃结石排不出去，还会导致肠梗阻。
得了胃结石不要拖 可乐也能溶结石
出现哪些症状要警惕胃结石呢？高峰玉说，如果最近吃了大量山楂、柿子、大枣，尤其是空腹状态下，出现上腹部饱胀、疼痛、厌食、恶心、呕吐等不适，要警惕胃结石的可能，及时去医院就诊。
李振方表示，胃石早期形成时一般比较软，口服药物治疗效果好。“可选择药物治疗，口服碳酸氢钠和抑酸药，可乐也可以，中和胃酸，使胃内变成中性或者弱碱性，使胃石变得松软、破裂，随大便排出体外。”
李振方说，如果药物治疗效果不佳，也可以选择胃镜下治疗。
“平时有胃动力不足的人群，要尽量少吃甚至不吃柿子，实在想吃的话，就选择熟透的柿子，少吃并且不要空腹吃。”高峰玉提醒，吃完柿子后，也可以适量摄入一些小苏打，帮助胃部排空。另外，不要与高蛋白的食物同时吃。 （张如玉）
来源： 东南早报
