想吃排骨了，就起身去户外拿冻排骨，准备炖着吃。
没想到拿排骨时，颇费了一番周折。
排骨是在肉摊卖家现场给剁成排骨段的，这样回家就省了许多力气。
本来想着到家再把排骨段分成几份后再冻起来，可到家时匆匆忙忙忘了分了，就把整袋排骨一起拿出去冻了，忘了分成小袋。
于是在吃的时候就造成了现在的困扰，分不开，无法解冻啊。
只好先放在室内缓一缓，过了一个多小时，靠着刀才把排骨分开。
拿出来一部分排骨够这顿吃的，其余的排骨重新分成小袋装起来，又拿出去冻了起来。
这么处理以后，下次再想吃排骨时就会方便多了。
排骨炖土豆是极佳的搭配，排骨是肉中佳品，特别香，同时也含有很多油脂。土豆中含有许多膳食纤维，所以消化慢，吃土豆有很强的饱腹感，同时它还可以带走多余的油脂和垃圾。
排骨解冻后，用水把它冲洗干净，用沸水把排骨焯变色，撇去水中的浮沫。
锅热放油，油热后往锅里加花椒干辣椒姜炒香，下入排骨炒匀，加入清水和调料炖十多分钟，再加土豆块和少许盐继续炖二十分钟左右就可以了。
排骨不容易熟，而土豆特别容易熟，如果一起炖，等排骨熟了，土豆就炖成土豆泥了。
经过一番操作，排骨炖土豆做好了，快尝尝吧。
排骨鲜香，土豆软烂，排骨炖土豆吃起来就是香啊。
你喜欢排骨的这种做法吗？
排骨炖土豆一年四季都可以做，土豆是常菜啊，夏天时豆角多又便宜，就做排骨炖豆角，冬天家里的酸菜腌好了，就做排骨炖酸菜。
排骨做的红烧排骨，酱排骨，都是非常美味可口的。
那么，你喜欢排骨的哪一种做法呢？
