烤冷面是我们经常能遇到的街头小吃，最早知道烤冷面是因为东北朋友的推荐，当时还奇怪，为什么冷面是片状的！而且也不是烤的，是煎出来的，为什么会叫烤冷面呢？
估计不少小孩子都很喜欢吃烤冷面，包括我家女儿。因为烤冷面的酱是酸甜口味的，有时候再搭配点番茄酱，更受孩子们的喜欢。做法又比较简单快手，孩子们喜欢吃，我在家也经常会做来吃。
在家做烤冷面，不管是卫生程度、营养方面，还是性价比，都是最合适的。尤其是我在老家看到烤冷面里还可以加很多种食材，更是给了我很多灵感，原来烤冷面不一定只是加鸡蛋和肠，还可以做得更丰富。
我在家做的这个烤冷面，放了一部分自带的酱料包，又加了一些番茄酱。一包冷面通常是10片，自带的酱料包不够用，也可以多用点番茄酱代替，或者单独再买点冷面酱。一起来看看详细的做法吧。
食材：冷面2张、鸡蛋2个、金针菇1小把、西兰花适量、食用油、番茄酱。
蔬菜烤冷面的做法：
1、准备食材，金针菇去根洗净，西兰花切小朵。
