进入五月之后，处于春夏两季交替的时候，由于气温开始升高，家里人总说食欲差，吃山珍海味没有胃口，不如给家人吃这菜——黑椒菠萝牛肉粒，牛肉是最受欢迎的肉类，菠萝是甘甜美味的水果，既可以当成水果，搭配牛肉是绝配，上桌后被秒光，不懂吃就太可惜了。
周末，去了一趟超市，购买两块新鲜牛肉，平常只会煎牛排，这次准备试试新花样——黑椒菠萝牛肉粒，牛肉非常有嚼劲，赶快给家人尝尝鲜。很多人没有吃过这道黑椒菠萝牛肉粒呢？到底应该如何烹饪呢？具体看一看吧。春夏交替，建议给家人吃这菜，再贵也值得，营养全面，别不懂吃。
食材明细：选购优质菠萝一个（菠萝要选择外皮新鲜，叶鞘没有枯黄的，切开后没有腐烂和变质，掂起来有很重的分量感，这样的口感十分清甜），选购两块牛排，食盐少许，淀粉适量，若干植物油，生抽一勺，少许黑胡椒粉，清水少许，白糖半勺，其他佐料。
烹饪小诀窍：选购好优质牛排和菠萝，牛排切成小丁腌制去腥，菠萝要用盐水浸泡，掌握黑椒菠萝牛肉粒的烹饪顺序，难度适中。
