一年四季都爱吃白萝卜的我
By 龍喵
用料
- 白萝卜 2根中个
- 蛋 3个
- 牛肉粒或牛肉 少许
- 姜 2片
- 蚝油 适量
- 盐 适量
- 葱花 少许
做法步骤
1、准备食材两根中等萝卜，三个鸡蛋。萝卜加姜片煎一下(忘拍照)，再放到汤锅里加水煮沸。
2、煎三个鸡蛋，煎到8成熟。
3、放到煮沸的白萝卜汤里，直到汤变奶白再转小火，大概煮20～30分钟左右。
4、加点牛肉或牛肉粒，汤更甜。
5、放适量蚝油，试味后再放适量盐，洒上葱花，上桌开吃！
小贴士
萝卜煎一下可以去除萝卜里的苦涩味哦！
白萝卜的营养功效
萝卜，味辛、甘，性平；归脾、胃经。具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效；主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。
1.增强免疫力：抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。
2.促消化：萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。
3.保护肠胃：促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。
4.降血脂：吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
白萝卜的饮食禁忌
弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食。 萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。
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