酸萝卜排骨汤,酸萝卜的10种吃法

3.酸萝卜挤干水分放案板上切成大薄片。

4.排骨放入锅中，加没过排骨的清水。

5.锅中放入三片生姜和二汤匙料酒大火煮开，焯过水的排骨用温水冲洗干净，不要用冷水冲洗，这样排骨的肉质会变老的。

6.将排骨放入电压锅，加上半锅水，电压力锅选择一键懒人煲汤功能。

有时候的话就用砂锅炖，我炖汤一般都是早上上班前就放电压力锅预约的，晚上下班回来加点配菜再炖几分钟就可以了，简单省事。