大家好，今天我要教大家一道开胃菜--酸菜烤肉。这道菜味道鲜美、口感丰富，非常适合开胃食用。酸菜烤肉的制作非常简单，只需要准备一些酸菜肉块和烤箱即可。接下来我将为大家详细介绍制作方法。
·首先我们需要准备一些酸菜。酸菜是东北地区非常常见的一道美食，它的酸味非常独特，可以为菜肴增添更多的味道。将酸菜切成小块备用。
·接下来我们需要准备一些肉块，肉块可以选择牛肉或羊肉，可以根据自己的口味选择，将肉块切成适当大小的块状，这样吃起来更加方便。
·然后我们需要准备一些调料，调料包括盐、糖、辣椒粉、孜然粉等，这些调料可以根据自己的口味进行调整，让味道更加符合自己的喜好。
·接下来我们开始制作酸菜烤肉。
→首先将烤箱预热至180度，然后将酸菜放入碗中，加入适量的盐和糖搅拌均匀腌制10分钟左右。
→接着将腌制好的酸菜块放入烤盘中，放入预热好的烤箱中烤10分钟左右。烤好后取出酸菜块让其冷却。
→接下来将肉块放入锅中，加入适量的水煮至熟透。煮好后取出肉块让其冷却。
→最后将冷却的酸菜和肉块一起放入盘中，加入适量的辣椒粉、孜然粉和盐搅拌均匀即可。
这道酸菜烤肉味道鲜美，口感丰富，非常适合开胃食用。
希望大家喜欢这道菜，也希望大家能够在日常生活中尝试制作不同的美食。谢谢大家的收听！
