万能酸辣汁
调料:味达美580克
海天生抽620克
财神蚝油130克
水塔陈醋580克
家乐鸡汁150克
白糖290克
白醋380克
辣鲜露240克
辅料:野山椒160克香菜40克生姜100克红小米椒180克青杭椒100克小葱20克
大蒜子180克香芹80克
做法:(辅料加汁水一起打成蓉状,分别两次加入料理机打碎,辅料泡够48小时记得捞出)
适用于(蕨根粉海
蜇头木耳秋葵等酸辣系列)
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