煎鸡蛋卷的正宗做法,鸡蛋卷煎正宗做法

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-08-23 09:09:39

盆中打入4个鸡蛋,搅拌打散成鸡蛋液,加入少许水淀粉增加蛋液的韧性不易破碎,搅拌均匀备用。

煎鸡蛋卷的正宗做法,鸡蛋卷煎正宗做法(5)

4.下面开始煎鸡蛋

锅内烧油,充分滑锅以后,倒出热油加入凉油,热锅凉油煎鸡蛋皮时不易粘锅,挖入一勺鸡蛋液轻轻转动锅,使其均匀铺在锅底

煎鸡蛋卷的正宗做法,鸡蛋卷煎正宗做法(6)

开小火煎至蛋液全部定型,从锅边淋入少许植物油方便鸡蛋饼脱离鸡蛋饼周围打卷时翻面,鸡蛋饼两面都呈金黄色即可出锅。

煎鸡蛋卷的正宗做法,鸡蛋卷煎正宗做法(7)

在煎好的蛋饼上放入适量馅料,用面杖擀平擀均匀,再把蛋饼卷起来,肉卷就做好了,肉馅要卷得紧实一些口感更好、更美观

煎鸡蛋卷的正宗做法,鸡蛋卷煎正宗做法(8)

上一页123下一页

栏目热文

文档排行

本站推荐

Copyright © 2018 - 2021 www.yd166.com., All Rights Reserved.