一到冬天的时候,很多人是比较喜欢吃火锅的,因为觉得吃火锅会让人觉得比较暖和,而且吃火锅肉菜可以适当的搭配,也是比较的有营养的,但是在吃火锅的时候也是应该注意顺序的,可能很多人并没有注意这方面的内容,今天我们就来介绍一下吃火锅的正确顺序应该是什么样的。
若问什么和寒风凛冽的冬天最配,不少吃货们的首选肯定是火锅,火锅这种食物在我国已经流传千年,做法简单,一口锅,一锅堂弟,配上一些蔬菜肉类,一大堆人就能坐在一起其乐融融的吃吃喝喝。但不少吃货们在吃火锅时,却一味追求美味忽略吃火锅的一些误区。
调料是吃火锅必不可少的搭配。由于火锅调料大多是散装,因此建议消费者选择花生酱、芝麻酱、麻油、香醋等成分清楚的调味料,如在配调料时在芝麻酱当中加入一点醋,再根据喜好酌量放一些香菜和小葱之类的做出调料就可以了。尽量不要去挑选直接混合了多种材料的复合调料,看不出其中的内容成分,无法规避非法添加的风险。
火锅桌上,畜禽内脏类食品比较常见,这种饮食习惯不利于人们的健康。随着农药、化肥、添加剂等在食品生产过程中的应用,动物的内脏作为代谢器官,往往成为这类有害物质的“过滤器”和“贮存器”,尤其是肝脏、肺脏,所含的病塬微生物和药物残留量最高。
从食品安全的角度出发,吃火锅最重要的就是烧熟煮透、食材包括餐具生熟分开。一些人涮火锅,肉刚从水面浮起来就夹起来吃,认为这样口感会更嫩,但没有被充分煮透的食材可能会有寄生虫或细菌污染的风险。
很多人吃火锅都是先把肉吃了,然后吃青菜,最后再吃土豆、玉米这些主食,有的还喜欢最后再来点浓汤,白酒或冰镇啤酒则是伴随始终,各种麻辣酱料也是毫不吝惜地吃。其实,从健康角度考虑,这样吃很容易吃太多肉,导致脂肪、胆固醇等摄入过多,也可能导致胃肠不适等。正确的顺序应该是先吃土豆、山药类的主食,再吃海鲜、肉禽蛋,等肉禽蛋吃到一半的时候,加入菌菇和豆制品,最后差不多快收尾了,放一些蔬菜。
怎么样没想到吃火锅有这么多学问吧,是不是感觉这些年火锅白吃了,火锅虽然好吃,但是建议大家最好控制食用火锅的次数,一个礼拜一次为宜,而且一次吃火锅的时间不要超过两个小时,吃完火锅之后的下一顿尽量饮食清淡,可以吃一点易消化的小米粥、薏米粥等。
吃火锅也是有很多的讲究的,最上面介绍的这些知识还是比较的实用的,因为平时我们经常会吃火锅,只有我们吃火锅的顺序比较正确,才能够吃得营养,吃得健康,了解了上面介绍的这些知识之后,大家以后在吃火锅的时候一定要引起注意。