是不是和我们的分析结果完全一致？而且还很严谨的标注了酸奶为通俗称法，产品实质为风味发酵乳。
有人此时可能疑惑了，明明是风味发酵乳，为什么上面还标注了“原味口味”呢？到底是“风味”还是“原味”呢？其实这是两个不同的概念，“风味”是指在纯的发酵乳/酸乳中添加了其他物质，只要有其他原料或添加剂等物质就是“风味”发酵乳/酸乳；而“原味”指口味，与具体添加的物质种类有关，和草莓味、蓝莓味等类似，是不同口味中的一种。所以，这款产品虽然是原味口味，但依然是风味发酵乳。
实例5
这款产品标注为风味发酵乳，但是旁边还有三个字——复原乳，这复原乳又是怎么回事？
营养科学词典中提到复原乳又称还原乳，是以炼乳或全脂乳粉用水稀释，制成与原乳中水与固形物比例相当的乳液。也就是把乳粉再还原成液态奶。
我们回头看一下发酵乳的定义，“以生牛（羊）乳或乳粉为原料……”。上面我们举的几个例子配料表中都只有生牛乳，除了用生牛乳，发酵乳也可以只以乳粉为原料制作，或者以生牛（羊）乳 乳粉为原料制作。
《食品安全国家标准 发酵乳》GB 19302-2010中规定：全部用乳粉生产的产品应在产品名称紧邻部位标明“复原乳”或“复原奶”；在生牛（羊）乳中添加部分乳粉生产的产品应在产品名称紧邻部位标明“含××%复原乳”或“含××%复原奶”。
所以，这款标注“复原乳”的风味发酵乳，应该是全部用乳粉生产的,其配料表中应该有乳粉，但没有生牛（羊）乳。看一下它的配料表，是不是我们的分析一致？
而下图这款标注含50%复原乳的产品，配料表中则既有生牛乳又有乳粉。
翻看超市货架上的酸奶类商品，我们可以发现，大部分都是风味发酵乳，少部分是风味酸乳，纯的发酵乳和酸乳都极少。学姐“拍照取证”时去的第一家超市甚至根本就没有发酵乳和酸乳，只有各种“风味”产品。原因嘛，大家尝一次纯的产品就知道了，大部分人都难以愉快的接受。而“风味”一族往往添加了大量白砂糖（基本都在配料表中比较靠前的位置）、果酱和添加剂等，所以口感和味道会好很多。不过“风味”产品虽好，可也不能贪杯哦，毕竟含糖量是很高的，想要喝得更健康，还是纯粹的好。
