肠衣灌蛋肠家庭做法,灌鸡蛋肉肠的家庭制作方法

2.10个鸡蛋放入碗中，挤一点柠檬汁去腥。

3.再倒入0.5倍的清水进去。10个鸡蛋约400克，那就加入200毫升的清水。调入少许盐，搅打均匀备用。

4.再过滤一遍，吃着口感细腻无气孔。

5.肠衣一端打上死结，另一端套在漏斗或者矿泉水口子上。