- 清蒸鱼：
主食材：草鱼1条
辅料：姜丝、葱丝
调料：生抽、料酒、盐、香油
风味特点：鱼肉鲜美，口感嫩滑，原汁原味。
烹饪步骤：1. 草鱼洗净后放入蒸盘；2. 撒上姜丝和葱丝；3. 淋上料酒和生抽；4. 蒸锅中水开后放入鱼；5. 蒸8-10分钟；6. 出锅后撒上葱丝，淋上热油。
草鱼是一种低脂肪、高蛋白的食材，适合作为瘦身餐的一部分。在烹饪时，可以选择清蒸或炖煮的方式，减少油脂的使用，同时搭配蔬菜和全谷物，增加纤维摄入，有助于控制体重。
东北铁锅炖鱼的风味独特，烹饪方法多样。亲爱的读者们，你们有没有自己独特的烹饪技巧或者对这道菜的改良建议呢？欢迎在评论区分享你的经验，让我们一起探讨如何让这道传统美食更加美味健康。
