碎嘴日常:自制泡菜。
这次腌制的泡菜非常成功。如果您想了解制作方法,请继续观看后面的视频,因为我觉得这天实在太热了,我实在不想做饭,于是决定腌制一些咸菜,每天吃。
我将辣椒和豆角清洗干净并晾干水分。视频一开始,我使用高度白酒将玻璃罐的内壁消毒。我不知道是否正确,但我看到其他人这样做,于是我也这样做了。我结合了多个教程,总结出了自己的独家秘方。我将泡小米椒混合在一起。不管成功与否,我都决定尝试一下。我添加了一些白糖。大多数人都说要添加水,但有些人建议使用凉开水,有些人建议使用矿泉水,有些人建议使用纯净水,有些人建议直接使用自来水。我觉得太麻烦了,于是我在外面买了三瓶白开水。这些豆角和辣椒都是从乡下运来的,吃不完,所以我决定先少腌制一些。我不知道这是泡菜还是咸菜,但我会尝试一下。我不知道腌制需要多长时间,所以我会随时观察。这是一个玻璃罐,所以我可以随时查看它的状态。腌制10天后,它看起来像这样。我已经成功了,然后我做了酸豆角肉末。
您学会了吗?如果您学会了,请告诉我。再见!