腌香辣黄瓜的做法大全,腌黄瓜的家常做法不辣的做法

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-08-24 22:13:47

制作方法:

1.黄瓜用水清洗干净,从中间切开,再将切开的两段黄瓜分别切成条状,把切好的黄瓜放在容器内,加入20克食盐腌制五六分钟,这样可以将黄瓜中的水分沙出来一部分。

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2.把腌制好的黄瓜条用冷水冲洗一下,去掉黄瓜条中的多余盐分,再把水分沥干放在碗中备用。

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3.将辣椒片,白糖,生抽放在滤干水分的黄瓜条上,锅中加入20克食用油,油温烧至四成热时,放入葱,姜,花椒,八角炸香,将炉火关掉,捞去锅中多余的葱,姜,花椒,八角残渣,再将制作好的调料油倒在黄瓜条上面,充分搅拌均匀即可。

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