大家好呀，这里是阿清的厨房～
今天给大家上一道味觉炸弹：巨好吃的剁椒麻辣鱼～
这个做法是跟我重庆的闺蜜学的，她做川菜的手艺可以说又专业又地道，尤其当年我们宿舍第一次尝到她做的这个鱼时，一整个狠狠爱住了～
鱼肉鲜嫩、豆腐软糯，汤汁鲜辣，所有食物都特别入味，连汤汁我们都能拌着米饭炫三大碗～
下面把做法奉上，刷到这篇文章的朋友有口福啦～
一：食材准备：
- 鲫鱼4条，去鳞洗净切花刀，加姜丝、料酒和少许盐涂抹均匀，腌制15分钟
- 老豆腐一块、葱段适量～
- 姜切丝、泡椒切段、青红椒切碎，另准备花椒干辣椒、4小勺豆瓣酱备用～
