今天就看看广西人都是怎么吃鸭子的，这5种鸭的吃法你最爱哪一种那个呢？
白切鸭白切鸭应该是广西最受欢迎的一种吃法，以其简约而不失鲜美著称。
它选用优质麻鸭，处理干净后，先以米酒、盐腌制去腥。
随后，将鸭子浸入由沙姜、八角、桂皮等香料慢熬的白卤水中，大火煮制后转小火慢炖，让鸭肉充分吸收卤水的香醇。
煮好后，鸭子需在卤水中继续浸泡片刻，以保其肉质鲜嫩多汁。
待鸭子冷却，切片摆盘，其色泽金黄，皮脆肉嫩，散发着诱人的香气。
搭配蘸料更是点睛之笔，传统做法中，沙姜末、蒜蓉、辣椒等调料混合酱油、香油，调出香辣适中的酱料，亦有独特之处，利用鸭血调制的蘸酱，酸辣可口，为鸭肉增添一抹别致风味。
柠檬鸭柠檬鸭，作为广西南宁武鸣一带的特色菜肴，以其独特的酸辣口感和鲜香美味而广受好评。
这道菜品的制作过程融合了多种酸味调料与鸭肉的鲜美，形成了别具一格的风味。
首先，选用新鲜的鸭肉作为主料，将其处理干净后切成大小适中的块状。
