怎么做巴沙酸菜鱼,巴沙酸菜鱼的做法

2、剔除鱼骨后用刀片成鱼片，清洗干净放盘中。加入葱末，姜末，蒜末，蚝油，料酒以及盐进行腌制。

3、剪开包装酸菜的袋子，将酸菜拿出来，放在案板上将它切得更碎一些，然后放到盘中待用。

4、大蒜洗净去皮，剁成蒜泥。起锅烧油，油烧热以后放入蒜泥，大火爆炒到有香味出来就进行下面的操作。

5、把蒜油倒入油锅中，放入切好的酸菜大火煸炒。倒入些许水，大火煮开后将方块豆腐下锅，让它们一起炖煮。