有浙江网友告诉我，素鸡是江南特产，可能你们那里没有。那家伙，那味道，那个鲜啊，吃一块想两块，吃两块想三块，不信下次来我们江南时吃一下，勿要太好吃啰！
这位浙江网友大赞素鸡
听他这么一说，我发现自己还真没吃过素鸡，于是去逛超市的时候专门去看了有卖素鸡的，价格也不贵，两大块素鸡卖七八块钱，买了回家尝尝。
我这的超市里有素鸡
素鸡这东西看着以为是面食，有点像面筋，其实是豆制品，这是用豆腐皮卷成圆棍形状，捆扎紧实煮熟就是素鸡。这种做法起源于江苏常州，早在梁武帝时代就有了，由于梁武帝信佛，不能吃荤菜，他就让人做素鸡代替肉食，从此素鸡这种做法就在江南民间流传。
现在全国各地都有素鸡，我们这边的素鸡一般都在卖豆腐的摊位，价格卖的比豆腐贵一些，跟豆腐皮价钱差不多，属于很平民的食材。
素鸡切片
