爆炒酸辣猪肝的家常做法,炒猪肝酸辣超嫩滑的做法

3、猪肝切片，放入碗中加入一大勺淀粉，一勺生抽拌匀备用。

4、泡菜切丝，青椒切滚刀，姜，蒜，辣椒切末。

5、锅烧热，加入适量油烧至六成热放入姜，蒜，辣椒花椒炒出香味。（做这道菜油要比平时炒菜多放一点才好吃。）

6、放入酸菜丝翻炒片刻。