朋友问我重庆有什么好吃好玩的,想起来之前在成都吃过一家叫重庆肖肖酸萝卜鱼的火锅,巨好吃.
结果一搜重庆肖肖酸萝卜鱼一共有两家店,一家在成都,一家在西安[费解]
这事儿不必深究,反正不影响它好吃. 成都那家也是当地名店,把鱼炸过之后下火锅,本身鱼已经炸的又酥又香,火锅里一滚,炸过的焦香和红油香气相混合,立刻有了深度,真是又酥又烂又辣又香,好吃的要死.
吃火锅必点酥肉的朋友有没有?比酥肉下火锅好吃20倍.
锅底里自带的酸萝卜解腻去腥,我本身就爱吃酸萝卜,下红锅也超好吃.
最后切记,鱼按斤点,可选炸过和新鲜没炸的,一定要选炸的. 饭点排队排的人山人海,可以选宵夜场,不用排,人均几十块,吃得爽歪歪.