2、均分一下，从容器的三个边缘倒入适量的味极鲜酱油，它会沉到底部，不需要搅拌。
3、然后在表面适量地撒上一些味椒盐、一小把的虾米，这样就可以放入开水锅中隔水蒸了。
4、盖好锅盖，蒸差不多十五分钟，基本就都凝固熟透了。刚开锅，香气就迎面扑来，让你有很想要吃一口的冲动。再借助防烫夹夹出，趁热在表面再撒上些葱花就完成了。吃的时候如果味道不够，可以再加点调味料，非常美味，每次这样做一盘都不解馋。这不加一滴水的方法一看就会，自从学会了，我家蒸菜常会选它一起蒸。
【小贴士】:鸡蛋是高营养蛋白，也是最平民的健脑食品，还很好做，家中常备。一般人都可以吃。特殊体质要少吃或不吃。
