豆渣模模。
昨天我们做了豆花,然后豆渣,我想把它做个粑来看看。
·准备两颗鸡蛋,打入两颗鸡蛋,倒入两勺面粉,搅成絮状还是上手快当些,用勤劳的双手使劲的揉制,揉制好后醒发一会口感会更好。
·我们现在来调个油酥,很简单,就是把面粉舀一勺放在碗里面,然后用烧熟了的油舀在面粉上,调制成糊状就可以。
·备好的油酥包入我们的面剂子中,我特别喜欢花椒的味道,所以说这里面分外增加了一个花椒,这个花椒是上次我练花椒油打捞起来的。
·切好的饼胚我们开始下锅,小火煎至两面金黄,我们要随时的翻动,要翻动它要不然会糊。
豆渣馍馍这个饼富含了很多膳食纤维,对身材要求比较高的朋友比较友好。