洗好以后我们再用水冲洗一下就可以了，把上面的食盐和搓出来的脏东西清洗干净。
然后把生姜放在菜板上，先把生姜给它切成生姜片，然后再改刀给它切成生姜丝，最后再把它切成生姜颗粒就好了，切好之后放在碗中备用。
接下来起锅烧火，我们先把锅里面的水分烧干，然后把洗好的花椒倒入锅中，我们这里一定要开小火，我们把花椒炒一炒，将上面的水分炒干，一定要有耐心，用小火慢慢的炒，如果用大火，花椒就非常容易给炒糊。
炒制过程中，你就会闻到一股浓浓的花椒味儿扑鼻而来，直到将每一粒花椒上面的水分炒干，我们盛出来看一看，如视频中这样就可以了，然后我们就可以关火，然后把炒*花椒，放入一个干净无水的小碗中。
然后再把切好的生姜，也全部的和花椒倒在一起。
然后我们再准备一瓶白醋，白醋是我们厨房中非常常见的一种调味品，我们购买白醋的时候，一定要选择酿造白醋哦，白醋它不仅是调味品，而且也含有丰富的氨基酸，能量以及蛋白质等多种营养成分。
