又软又不油腻的红烧肉怎么做,红烧肉的正确做法不油腻

7、调好底味之后调小火炖五花肉，炖五花肉时间是40分钟左右，也可以用高压锅压熟，时间是6分钟左右。

8、40分钟之后烧制五花肉软烂，随着汤汁粘稠，五花肉会慢慢上色，收汁汤汁粘稠的时候下入蒜子，再加入适量的味精提鲜翻炒均匀即可出锅 。

制作小贴士：

​1、制作红烧肉主要是烧的肉时间要足，肉才能更入味软糯。

2、炖肉期间，火不要太大微开即可，中途水少了要适当加水。

3、红烧肉中还可以加鹌鹑蛋，笋干，鸡蛋，等配料。