凉拌白菜丝。
像我这样拌的白菜丝酸甜可口，一上桌就抢光了。
·用刀在大白菜杆子中间片一刀，然后切成均匀的细丝，清水浸泡5分钟，这样吃起来更脆，泡好捞出沥干水分备用。
·碗里放红椒丝、蒜末、粉丝、胡萝卜，加盐、白糖、生抽、陈醋、香油，有条件来点花生米和香菜，用我的一双小手拌匀即可装盘。
这样拌的白菜丝酸甜可口，一上桌就抢光了，喜欢你也拌一个。以后萝卜买回来就像我这样做，酸辣爽口还解腻。
·首先青萝卜去皮后擦成丝，然后清水浸泡5分钟，这样不仅能去除萝卜的辛辣味，还能让萝卜吃起来更爽脆。
·控干水分后加辣椒丝、香菜调味，放盐、鸡精、少许花椒油、一勺米醋，最后淋上芝麻香油，翻拌均匀即可。
做法简单又下饭，学会了你也做起来。
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