蟋蟀也能养殖？是的，你没看错，蟋蟀养殖是国内新兴的养殖项目。据博智大数据分析，全球蟋蟀养殖市场规模呈现持续增长态势，年增长率达到了8%。预计到2025年，中国蟋蟀养殖有望达到40亿元。
不光如此，近日，国内已经有人靠养殖蟋蟀实现了年收入800万。最为关键的是，他还只是一位00后，名叫沈俞豪。
沈俞豪来自浙江省湖州市，2023年年中，他了解到蟋蟀不仅具备药用价值，而且还拥有食用价值，很多饭店都有烧烤蟋蟀、油炸蟋蟀等菜，这也导致蟋蟀的价格开始上涨，市场出现供不应求的现象。然而，当下大面积养殖蟋蟀的农户却很少。沈俞豪认为，这就是一个绝佳的致富商机。
值得一提的是，蟋蟀的营养价值十分高，每100克蟋蟀的蛋白质含量大约在65%到70%之间。根据联合国粮食组织发布的《可食用昆虫：未来食物之选及其养殖安全》报告显示，蟋蟀在同样的时间段内生成的蛋白质是牛的6倍，羊的4倍，猪和鸡的2倍。不仅如此，蟋蟀还含有人体所需要的多种氨基酸。
沈俞豪选择养殖的蟋蟀品种名叫双斑油葫芦，是一种国产的可食用蟋蟀品种，它的个头比一般的蟋蟀要大。双斑油葫芦可以通过传统的烹饪方法后食用，还可以通过深加工制作成饼干、巧克力、蛋白棒等。
蟋蟀能做成巧克力？相信大部分人被说吃了，听可能都是第一次听。可实际上，日本的杂货品牌无印良品就推出过蟋蟀巧克力棒，里面添加了巧克力、大豆、香橙粉末、蟋蟀粉末等。而且，这种蟋蟀巧克力棒的价格很贵，一条蟋蟀巧克力棒售价为190日元（约合11元人民币）。
由此可见，养殖蟋蟀其实并不缺销路，关键是真的赚钱。
沈俞豪在去年年中的时候开始引进双斑油葫芦蟋蟀苗，养殖地点就是自家的羊棚，简单改造之后就能用。养殖的第一个月，沈俞豪只是养殖了500平方米的蟋蟀，这看着规模不算大，但是净利润却十分可观。
原来，一般的商品蟋蟀从苗到商品出售只需要25天的时间，而部分的品种最多需要45天左右就可以出栏，双斑油葫芦蟋蟀就是其中之一。公开资料显示，目前全国原产地上车价格是每斤32元。经过加工，蟋蟀每斤的售价甚至可以达到70元到180元之间。
沈俞豪当时并没有进行深加工，而是直接按照每斤15元的批发价卖掉了，即便这样，减掉成本后仍旧可以赚30万，这让尝到甜头的他决定扩大养殖面积。
说干就干，沈俞豪选择在浙江省湖州市南浔区和孚镇四联村建立一个面积1万平方米的云朵家庭农场。虽然农场很大，但是只需要2个人就可以管理，只是孵化和收获的时候会稍微忙一点。
其实，养殖蟋蟀最需要注意的地方就是温度。蟋蟀是温带昆虫，所以只要室内保持在30摄氏度就可以实现全年养殖，不会受到季节变化的影响。而且蟋蟀可以集中养殖，每2平方米的空间就能够养殖1万只蟋蟀。
此外，蟋蟀丝毫不娇气，饲料只需要干净的菜叶子和玉米粉，而且一天只需要吃两顿就可以了。
事实证明，沈俞豪选择扩大养殖规模是正确的。去年年底，沈俞豪一算，收入竟然超过了800万。不仅如此，沈俞豪养殖的蟋蟀经过深加工后还出口到了韩国、日本以及东南亚等国。
看到沈俞豪成功后，周边30多户村民也加入到了养蟋蟀的队伍，有的人也已经实现了年收入超百万元，最少的也有5万元。只要有人愿意养蟋蟀，沈俞豪还会无偿教学，蟋蟀成熟后到时候再进行统一收购，实现先富带动后富。
除了沈俞豪外，其实国内还有一些地方也已经开始小规模养殖蟋蟀，贵州省毕节市的“城中村”香田社区在去年就曾建立了一个蟋蟀养殖基地。据悉，该基地厂房面积为2000平方米，一共有4500个养殖蟋蟀箱，而且在短短4个月内就实现了15万销售额，年均收益已经超过80万。
