15、完成,试试吧!
16、这里只做了250克左右,剩下的一些料没有煎,可打火锅的时候直接下到火锅里做虾滑。
小贴士
1.洗虾仁的时候,放点盐,放点生粉,抓一抓,再用清水冲掉,多清洗几遍,这样虾就白白的。 2.煎的时候用锅铲两面压一下。这样虾丸会更有弹性,更紧实。 3. 如果不用油煎,直接放到开水里汆也可以的。 4. 用肉锤锤虾仁更快哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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1.洗虾仁的时候,放点盐,放点生粉,抓一抓,再用清水冲掉,多清洗几遍,这样虾就白白的。 2.煎的时候用锅铲两面压一下。这样虾丸会更有弹性,更紧实。 3. 如果不用油煎,直接放到开水里汆也可以的。 4. 用肉锤锤虾仁更快哦!
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