酱香饼的做法与配方,酱香饼的家常做法与配方

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-09-05 17:59:13

喜欢吃酱香饼的不用买了,教你正宗做法,外酥里软又多层,超好吃。

酱香饼的做法与配方,酱香饼的家常做法与配方(1)

我们这里早餐店的酱香饼卖5块钱1小份,买2份10块钱,真心不便宜呀!尽管这样,每天还是有很多人都在排队买。其实做酱香饼的食材并不贵,只是酱料配方很多人不知道。今天给大家分享恩施土家族阿婆教我的酱香饼最好吃的做法,饼皮和酱汁配方都告诉你,喜欢的朋友不妨试一试哦!

酱香饼的做法与配方,酱香饼的家常做法与配方(2)

饼皮,成本特别低,如果不算酱汁,一大张饼花不了1块钱,只用面粉就能做出来。平时我都会提前把饼皮做好,每一层隔上保鲜膜放入冰箱里冷冻好,想吃的时候直接拿出来,稍微煎一下,刷上熬好的酱汁,5分钟不到就能搞定了。

面粉别只做馒头,包子了,教你做成酱香饼,每天早上煎一下,5分钟不到就出锅了,外酥里软又多层,酱香浓郁超好吃。夏天,这种面食要多吃,简单方便,刷上牛肉酱,一粒粒牛肉嚼起来特别香,全家人都喜欢。

酱香饼的做法与配方,酱香饼的家常做法与配方(3)

----【牛肉酱香饼】----

食材:面粉300克 开水80克 冷水90克

油酥:面粉2勺 食用油适量

牛肉酱汁:香菇牛肉酱2勺 生抽2勺 蚝油1勺 白糖半勺 白芝麻1勺 蒜瓣8瓣 姜1小块 1勺淀粉

做法:

1,300克面粉从中间分开,倒入80克开水,把一半搅拌成絮状。然后加入90克冷水,把剩下的另一半面粉也搅拌成絮状。

酱香饼的做法与配方,酱香饼的家常做法与配方(4)

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