2，下手揉成面团，这个面团不需要很光滑，揉成下图这个样子就行了。哈哈！是不是很简单呢。盖上保鲜膜让面团松弛30分钟，面团完全吸收水分。
3，接下来，我们来准备酱汁和配料。先把大蒜切末，姜切末，葱切粒，白芝麻炒熟备用，也可以直接买熟芝麻哦！
我用的是饭扫光“香菇牛肉酱”，酱香浓郁，大颗粒的牛肉嚼起来特别香，开胃又下饭。最近女儿迷上了它，每天都要吃，无论是吃面条还是吃米饭，都会舀一勺牛肉酱来拌着吃，香辣爽口，越吃越香，买了2瓶，一个星期不到就见底了，真的太好吃了，哈哈！
4，小碗里放入2勺面粉，锅里放2勺油烧热，把热油淋入到面粉里，搅拌成油酥。
5，热锅放少许油，下入姜，蒜末小火炒出香味。
